nahrwerte von lebensmitteln : Die version 2012 der tabelle Ciqual ist online

nahrwerte von lebensmitteln : Die version 2012 der tabelle Ciqual ist online

Wieviele kalorien enthalt ein apfel ? Was ist der gehalt an protein joghurt ? Welche frucht ist reich an vitamin C ? Orange oder schwarze johannisbeere ? Im franzosischen niveau, die referenz-datenbank uber nahrwerte der lebensmittel erfolgt uber die Buchten. Nach der integration massive neue daten in die datenbank, die tabelle Ciqual, die nach einem neuen gewand und bietet nun der gehalt an kalorien, fett, kohlenhydrate, eiwei?, vitamine und mineralstoffe von 1440 lebensmittel, ihr detailliertes profil in fettsauren und eine neue suchfunktion. Ein werkzeug zu entdecken not ! Innerhalb der Buchten, die Sternwarte der nahrwert von lebensmitteln (Ciqual-Oqali) versorgt und betreibt eine datenbank-referenz fur die nahrwerte der lebensmittel. Die daten in dieser datenbank enthaltenen zur verfugung gestellt werden, auf uber das internet, webseite Ciqual. Diese website bietet der gehalt an kalorien, fett, kohlenhydrate, eiwei?, vitamine und mineralstoffe, tausende von lebensmitteln, die reprasentativ fur diejenigen, verbraucht in Deutschland.Die neueste version der tabelle Ciqual datiert aus dem jahr 2008. Nach der ubernahme massive neue daten, die tabelle Ciqual in neuem gewand :- rund 200 000 neue daten-quelle einbezogen wurden, mehr als doppelt so quepour der vorherigen version der tabelle ;- Hundert und vierzig neue lebensmittel wurden ebenfalls hinzugefugt, unter denen desfarines, musli, kuchen und geback, kekse, spezialitaten, milchprodukte, ole, fleisch, fisch, safte und speisen zubereitet ;- insgesamt nahrwerte von 1440 lebensmittel in der bereitstellung der internautes1 ; Nach der aktualisierung der nahrwerte zu empfehlen (ANC) fettsauren, die von der Agentur im jahr 2010, die tabelle Ciqual 2012 beschreibt nun die fettsaure-profil von lebensmitteln ;- Eine neue suchfunktion ermoglicht das sortieren der lebensmittel auf der basis ihres gehalts an einen der bestandteile : zum beispiel das suchen nach den lebensmitteln, die reich an omega-3-fettsauren (EPA und DHA), vitamin B9 (folsaure), oder, im gegenteil, die weniger salz (natrium) oder zucker.Die lebensmittel, die inhalte in der datenbank Ciqual sind so genannte « generika ». Sie spiegeln alle lebensmittel ein und derselben art (aprikose frisch, teigwaren, gekocht oder pasteurisierte vollmilch, z. b.) werden in Frankreich. Fur jedes lebensmittel betrachtet, die durchschnittliche zusammensetzung geschatzt wird durch die kombination mehrerer produkte von verschiedenen marken und berucksichtigt, wenn dies moglich ist, den verbrauch durch die franzosische bevolkerung.Ein werkzeug mit hohem wert ajoutéeLa tabelle Ciqual ist eine quelle von informationen referenz nutzlich und kostenlos fur alle diejenigen, die ihr futter zu balancieren. Es ist auch ein wichtiges werkzeug fur die angehorigen der gesundheitsberufe (ernahrungswissenschaftler, diatassistenten), die sie verwenden, um menus und personalisierte empfehlungen in richtung ihrer patienten. Die basis ist auch sehr verwendet, den software-entwickler in den bereichen ernahrung, die lebensmittelhersteller fur die nahrwertkennzeichnung, und die teams der forschung in der epidemiologie ernahrung.Schlie?lich ist es ein wichtiges werkzeug in die Buchten, um seine risikobewertungen im bereich der ernahrung. Dank der gesammelten daten in dieser datenbank, die Buchten vapar beispiel eine neubewertung der zufuhr von fettsauren, die in der franzosischen bevolkerung, die konfrontiert werden, die den ANC. Diese daten ermoglichen es, auch die Agentur mit der erarbeitung von empfehlungen fur lebensmittel, setzt diese ANC.Die tabelle Ciqual 2012 ist verfugbar und kann kostenlos auf www.anses.fr/TableCIQUAL/

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